potřebujeme:
Na těsto
- 250g hladké mouky
- na špičku nože prášku do pečiva
- špetku soli
- 100g cukru,
- kůru strouhanou z 1 citronu
- 125g másla nebo rostlinného tuku
- 1 vejce
Na náplň
- 300g borůvek
Na drobenku
- 75g másla nebo rostlinného tuku
- 100g polohrubé mouky
- 50g cukru
- 1 sáček vanilkového cukru,
- tuk a strouhanku do dortových formiček
postup:
1.Do mísy dáme hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl, přidáme citronovou kůru, tuk a vejce, zpracujeme na hladké těsto a dáme na 30 min. do chladničky. Přebereme a opereme borůvky a necháme je okapat.
2.Na drobenku uhněteme tuk ve vločkách, polohrubou mouku, cukr i vanilkový cukr tak, aby vznikly drobné hrudky. Deset dortíkových formiček o průměru 10cm vymastíme a vysypeme strouhankou. Vtiskneme do nich těsto z chladničky, a na ně dáme borůvky a posypeme drobenkou.
3.Pečeme v předehřáté troubě (el. sporák 200 st.C /plyn 3) 30 min. Vyndáme, opatrně uvolníme a necháme vychladnout. Můžeme ozdobit šlehačkou.