1. suroviny:
pro 4 osoby budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 1 vetší cibule
- 0,5 kg uzeniny
- 4 vejce
- sůl, pepř
- olej na vymazání
2.příprava
- brambory oloupeme (nové brambory doporučuji neloupat pouze opláchnout ) a nakrájíme na plátky
- cibuli oloupeme a nakrájíme na slabší plátky
- uzeninu dle potřeby zbavíme nejedlých částí a nakrájíme na silnější kolečka
- vejce vyklepneme do misky a důkladně rozmícháme
3. skládání
- připravíme si vhodnou nádobu na pečení
- nádobu lehce vymastíme olejem
- první vrstva - naskládáme rovnoměrně brambory, aby pokryli celé dno nádoby
- brambory lehce posolíme a popepříme
- druhá vrstva - na brambory rozprostřeme uzeninu
- třetí vrstva - na uzeninu rozsypeme cibuli
- celý postup opakujeme tak aby vrchní vrstva byly opět brambory
4. pečení
- pečeme v rozpálené troubě asi při 200°c
- doba pečení- podle množství asi půl hodiny
5. zapečení
- až jsou brambory měkké přichází na řadu zapečení
- vejce rozšleháme vidličkou, osolíme, opepříme
- brambory rovnoměrně přelijeme rozšlehaným vejcem
- znovu pečeme až se vejce zapečou
- a můžeme servírovat
- podáváme se zeleninovým salátem či kyselou okurkou
- Dobrou chuť!
